６月２９日の給食

れんこんきんぴら・つくね軟骨入り

ご飯・玉ねぎの味噌汁・牛乳

  煮物で代表的な野菜のレンコン。穴が開いているので「先を見通しやすい」と古くから縁起物に使われてきました。白い見た目とは裏腹に栄養価は抜群で、疲労回復に効果のあるビタミンCに加え、ポリフェノールの一種で胃腸の働きを活性化させるという「タンニン」を豊富に含む食材です。（経済新聞より引用）